tomulechka

Способ риготовления
1. Нагреваем духовку до средней температуры. Смазываем протвинь.
2. Кладем все продукты для теста в большую миску и замешиваем. Охлаждаем 20 минут в холодильнике.
3. Выкладываем тесто на протвинь слоем не более 2-х сантиметров.(Если останется лишнее можно заморозить до другого раза_.
4. Готовим начинку: разогреваем маслоили маргарин в сковороде и жарим лук до золотистого цвета.
5. Добовляем в сковороду грибы, молоко и суповый порошок, перемешиваем и варим на маленьком огне минуты 3. Заправляем солью, перцем и снова перемешиваем. Выкладываем грибную начинку на тесто.
6. Взбиваем вместе яйца, твердый сыр, сметану и выкладываем осторожно эту смесь на слой грибов.
7. Запекаем 50 минут или до готовности.

для теста :
2 стакана самовшодящей муки
1 баночка сметаны(170 мл)
75 гр сливочного масла или маргарина
щепотка соли

для начинки :
2 ложки сливочного масла или маргарина
2 крупные луковицы
500 гр нарезаных грибов, свежих или консервированных и отцеженых
2 ложки молока
2 ложки порошка грибного супа
3 яйца
1 баночка сметаны(170 мл)
200 гр твердого натертого сыра
соль и церный перец по вкусу
круглый протвинь деаметром 22 см